phanmemgiaoduc

Cách tổ chức bữa ăn cho trẻ góp phần làm trẻ hứng thú, ngon miệng với bữa ăn và dễ dàng ăn hết suất ăn của trẻ. Điều này đôi khi chúng ta chưa thật chú ý tới.

Chuẩn bị bữa ăn

- Trước bữa ăn nên cho trẻ đi vệ sinh, rửa tay, lau mặt, mặc yếm (hoặc khăn ăn).

- Chuẩn bị thức ăn: cơm mềm, thức ăn giàu đạm, canh, trái cây.

- Bày bàn ăn: tô cơm và thức ăn mặn, tô canh và ly nước, muỗng, khăn ẩm, khăn giấy, đĩa đựng thức ăn bỏ đi.

- Trang trí bàn ăn: lọ hoa nhỏ hoặc thú nhựa, búp bê...

- Người chăm sóc cho trẻ ăn: vệ sinh tay, trang phục gọn gàng.

Việc chuẩn bị bữa ăn đã tạo điều kiện thuận lợi và tâm thế sẵn sàng cho trẻ vào bữa ăn. Trẻ được vệ sinh sạch sẽ, mát mẻ. Các đồ dùng phục vụ bữa ăn được chuẩn bị đầy đủ. Có trang trí vui mắt, hấp dẫn và sinh động. Người chăm cho trẻ ăn phải vệ sinh tay sạch, toàn tâm toàn ý vào việc chăm sóc bữa ăn cho trẻ. Thức ăn ngon, đủ chất, đẹp, thơm, có độ nhuyễn, mềm, độ nóng thích hợp với trẻ. Bữa ăn được chuẩn bị chu đáo sẽ thêm phần hấp dẫn đối với trẻ.

Khi chuẩn bị bữa ăn cũng là lúc ta tạo ra các kích thích để hướng trẻ vào bữa ăn. Tiếng động khi chuẩn bị đồ dùng ăn uống, mùi thơm, màu sắc của thức ăn, tiếng nói... được lặp lại trong nhiều ngày liên tiếp có tác dụng kích thích trẻ thèm ăn. Cũng cần chú ý cho trẻ ăn đúng vào những giờ nhất định để giúp hệ tiêu hóa trẻ tiết dịch và hoạt động tốt. Thời gian chuẩn bị cũng chỉ nên từ 5-10 phút, không nên để trẻ chờ đợi lâu.

Chăm sóc trẻ trong bữa ăn

- Tạo không khí vui vẻ cho bữa ăn qua nét mặt, cử chỉ, lời nói của người chăm sóc cho trẻ ăn.

- Giới thiệu món ăn hấp dẫn.

- Sử dụng đồ chơi, trò chơi đơn giản dẫn dụ trẻ vào bữa ăn và trong khi trẻ ăn (đối với trẻ chưa chú ý ăn và trẻ biếng ăn).

- Xúc thức ăn cho trẻ: dùng muỗng vừa miệng trẻ, lượng thức ăn xúc vừa phải. Cho trẻ nhai nuốt hết thức ăn rồi mới xúc tiếp.

- Ở lứa tuổi nhà trẻ ta cũng nên khuyến khích trẻ tập tự xúc thức ăn. Dù trẻ tự xúc còn rơi vãi, nhiều khi còn dùng cả tay bốc thức ăn. Hãy động viên trẻ, dần dần trẻ sẽ xúc ăn gọn hơn. Cho trẻ tự xúc thức ăn, trẻ sẽ rất thích thú với bữa ăn. Người chăm sóc trẻ hướng dẫn cho trẻ cách cầm muỗng, cách xúc và phụ giúp với trẻ.

- Nếu trẻ ngậm thức ăn trong miệng, dỗ dành cho trẻ nhai nuốt.

- Có thể bày những trò chơi thi ăn để bé hào hứng.

- Nếu bé ăn chậm, nuốt không hết thức ăn trong miệng, có thể cho trẻ uống muỗng nước hoặc nước canh; sẽ giúp cho trẻ nuốt thức ăn được dễ dàng hơn vì nhiều khi do lượng nước bọt của trẻ tiết ít làm trẻ khó nuốt.

- Đối với trẻ ăn chậm, thức ăn lấy vào chén vừa phải, ăn hết rồi lấy tiếp. Không nên để thức ăn chảy vữa mất ngon. Khi trẻ ăn xong ta cũng nên có lời khen trẻ.

ƒ- Cũng cần chú ý tuyệt đối, không nên la mắng, dọa, thậm chí đánh trẻ. Điều này sẽ làm cho trẻ sợ bữa ăn, ăn không ngon miệng. Dần dần trẻ dễ trở thành biếng ăn.

Kết thúc bữa ăn

Cho trẻ cởi yếm, lau miệng, rửa tay, uống nước. Sau bữa ăn cho trẻ chơi vận động nhẹ nhàng 15-20 phút.

                                          Giáo viên Lê Thị Khang